Kuru soğan, dünya mutfağında olduğu gibi ülkemizin mutfağı için de son derece önemli olan sebzelerden birisidir ve hemen hemen her sıcak yemekte kendisine bir yer edinmeyi başarmıştır. Çiğ olarak çeşitli salata veya sandviçlerde de kullanılabilen soğanın acılığını gidermek için genellikle “soğan öldürmek” olarak bilinen işlem uygulanır. Böylece soğanın tüm acılığı kaybolmuş olur. Kuru soğan fiyatları ülkemizdeki üretim rejimine bağlı olarak yıldan yıla değişkenlik göstermektedir. Ayrıca farklı kalitedeki soğanlar, farklı manav veya marketlerde farklı fiyatlardan satılmaktadır.
Kuru soğan, saklama ömrü oldukça uzun olan sebzelerden birisidir ve kendisine has koku ve tadı ile günümüzde hemen her yemeğin yapımında kullanılır. Özellikle Türk Mutfağında farklı türden yemekler için soğan yaygın olarak kullanılmaktadır. Son yıllarda soğan, karamelize edilerek çeşitli sandviç, makarna ve hamburger türleri ile birlikte sıklıkla tüketilmeye başlanmıştır.
1 Kilo kuru soğan, Üçler Market’te 3,28 TL’ye satılmaktadır. Bununla beraber, farklı kaliteden soğanlar farklı manav veya marketlerde farklı kilogram fiyatları üzerinden satılabilmektedir. Günümüzde yoğun olarak tüketilen soğan aynı zamanda ülkemizde en çok tüketilen sebzelerden birisidir.
Bir çuval soğan, ortalama olarak 40 kilogramlık soğan anlamına gelir. Bir kilogram soğan ise ortalama boyutlarda 6 – 7 adet soğana denk gelmektedir ve genellikle 1 – 3 öğünlük yemek yapımı için 1 kg. soğan yeterli olabilir. Bir çuval soğan, ortalama olarak 250 adet soğan anlamına gelir ve her soğan tanesi 40 kaloridir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.